Stálé menu
Stálé menu
|
|||
K pivu
|
|||
80 g |
Tatarský biftek s lanýžem a sýrem parmazán, pažitka, rozpečený toust
A: 1, 3, 7
|
139,00 Kč | |
100 g |
Pivovarský utopenec s cibulí a feferonkou. podmáslový chléb
A: 1, 3, 7, 12
|
95,00 Kč | |
1 ks |
Topinka s masovou směsí z vepřové kýty, cibule, paprika, česnek, sýr a bylinky
A: 1, 3, 7, 12
|
115,00 Kč | |
100 g |
Kachní játra na bazalce, rozpečená bageta s bylinkovým máslem
A: 1, 3, 6, 7, 9, 12
|
139,00 Kč | |
150 g |
Vepřové maso ve vlastní šťávě, čerstvá cibulka, podmáslový chléb
A: 1, 3, 7
|
129,00 Kč | |
150 g |
Slané smažené bramborové chipsy s česnekovým nebo barbecue dresinkem
A: 1, 3, 7, 9
|
109,00 Kč | |
Polévky
|
|||
0,33 l |
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou
A: 1, 3, 6, 9
|
69,00 Kč | |
0,33 l |
Dle denní nabídky
|
69,00 Kč | |
Hlavní jídla
|
|||
300 g |
Filírované kachní prso z grilu s omáčkou z portského vína Ruby, restované zámecké brambory na másle s petrželí
A: 7, 9, 12
|
349,00 Kč | |
150 g |
Pivovarský hovězí guláš s houskovým knedlíkem a čerstvou červenou cibulkou
A: 1, 3, 6, 9, 12
|
239,00 Kč | |
150 g |
Svíčková na smetaně se špikovaným hovězím masem, karlovarský knedlík, divoké brusinky
A: 1, 3, 6, 7, 9, 10, 12
|
279,00 Kč | |
250 g |
Pomalu tažený špalek z hovězího krku, demi glace omáčka, gratinované brambory se smetanou a parmazánem, restovaná rukola
A: 6, 7
|
269,00 Kč | |
200 g |
Konfitovaná hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborová kaše
A: 7, 12
|
269,00 Kč | |
150 g |
Tatarský biftek míchaný z hovězího masa (po dohodě nemíchaný), smažené topinky nebo opečený chléb (3 ks), česnek, jarní cibulka
A: 1, 3, 7, 10
|
259,00 Kč | |
300 g |
Grilovaný hovězí steak z vysokého roštěnce (entrecote) s Demi glace chilli omáčkou, červená jalapeňo majonéza, opečené domácí americké brambory
A: 1, 6
|
399,00 Kč | |
300 g |
Grilovaný hovězí steak z vysokého roštěnce (entrecote), restované lesní houby na másle s cibulkou, opečené zámecké brambory na máslem s petrželí.
A: 1, 7
|
399,00 Kč | |
200 g |
Grilovaná vepřová krkovice s restovanými fazolkami, anglickou slaninou, česnekem, červenou cibulkou a Demi glace omáčkou
A: 6, 9
|
249,00 Kč | |
200 g |
Grilovaná vepřová panenka s Chipotle omáčkou ze zauzených papriček, gratinované brambory se smetanou a parmazánem
A: 6, 7, 9
|
269,00 Kč | |
600 g |
Pečená medová žebra, hořčice, čerstvý křen, kyselá okurka, podmáslový chléb
A: 1, 3, 6, 7, 9, 10, 12
|
329,00 Kč | |
200 g |
Grilované kuřecí prso plněné jarní cibulkou, sýrem a rajčaty, dýňové pyré s bylinkami
A: 7, 11
|
249,00 Kč | |
Těstoviny a ryby
|
|||
180 g |
Grilovaný steak z tuňáka, restované zámecké brambory, smetanová brunoise zelenina s cibulkou a česnekem
A: 4, 7
|
269,00 Kč | |
300 g |
Tagliatelle s grilovaným tuňákem na bílém víně s růžovým pepřem, smetanou a parmazánem
A: 1, 3, 4, 7, 12
|
229,00 Kč | |
Burgery
|
|||
160 g |
Hovězí burger s čerstvými chilli papričkami, čedarem, karamelizovanou cibulí a chilli majonézou, pikantní nakládaná okurka, hranolky, variace listových salátů
A: 1, 3, 7, 10
|
279,00 Kč | |
160 g |
Cheeseburger s hovězím masem, čedarem, goudou, rajče, salát, smažené cibulové kroužky v těstíčku, domácí americké brambory, česnekový dresink, variace listových salátů
A: 1, 3, 7, 10
|
279,00 Kč | |
Smažená jídla
|
|||
8 ks |
Smažená kuřecí křídla, sladkokyselá chilli omáčka, česnekový dresink, podmáslový chléb
A: 1, 3
|
199,00 Kč | |
150 g |
Smažený sýr
A: 1, 3, 7, 10
|
169,00 Kč | |
150 g |
Smažený holandský řízek, bramborová kaše, míchaný zeleninový salát
A: 1, 3, 7
|
219,00 Kč | |
Na objednávku
(60 minut příprava)
|
|||
1 kg |
Smažené kuřecí a vepřové řízečky, citrón
A: 1, 3, 7, 10, 12
|
599,00 Kč | |
Saláty
|
|||
300 g |
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, opečenými česnekovými krutony a sýrem parmazán
A: 1, 3, 4, 6, 7, 10
|
229,00 Kč | |
300 g |
Míchaný salát s listy římského a ledového salátu, rukolou, rajčaty, nakládanou mrkví a šalotkou, sladko-kyselá zálivka s bylinkami
|
169,00 Kč | |
80 g |
Malý míchaný zeleninový salát s olivovým olejem
A: 4, 10, 12
|
59,00 Kč | |
Sladké
|
|||
1 ks |
Čokoládový fondán s ovocným přelivem
A: 1, 3, 7
|
95,00 Kč | |
Přílohy
|
|||
200 g |
Vařené brambory
|
55,00 Kč | |
200 g |
Domácí americké brambory
A: 1
|
59,00 Kč | |
250 g |
Restované zámecké brambory na másle s petrželí
A: 7
|
69,00 Kč | |
250 g |
Gratinované brambory se smetanou a parmazánem
A: 3, 7
|
79,00 Kč | |
250 g |
Bramborové hranolky
A: 1
|
69,00 Kč | |
250 g |
Restované fazolky se slaninou a česnekem
A: 6
|
89,00 Kč | |
250 g |
Restovaná zelenina (cibule, papriky, zámecké brambory, žampiony, cuketa, česnek)
|
89,00 Kč | |
1 ks |
Podmáslový chléb
A: 1, 3, 7
|
9,00 Kč | |
1 ks |
Rozpečená bageta s bylinkovým máslem
A: 1, 3, 7
|
19,00 Kč | |
1 ks |
Bezlepkové pečivo
A: 3, 7
|
49,00 Kč | |
Dresinky
|
|||
Česnekový dresink
A: 3
|
39,00 Kč | ||
Chilli majonéza
A: 3, 12
|
39,00 Kč | ||
Barbecue dresink
|
39,00 Kč | ||
Sladkokyselá chilli omáčka
|
39,00 Kč | ||
Čerstvý křen
|
49,00 Kč | ||
Tatarská omáčka
A: 3, 10, 12
|
39,00 Kč | ||
Hořčice
A: 10
|
29,00 Kč | ||
Kečup
|
29,00 Kč | ||