Permanentes Menü
|
Speisekarte
|
|||
|
Vorspeisen
|
|||
| 100 g |
Brauerei-Utopenec (traditionell eingelegte böhmische Wurst) mit Zwiebeln, Peperoni und Buttermilchbrot
A: 1, 3, 7, 12
|
99.00 CZK | |
| 1 pc |
Knoblauchtoast mit würziger Schweinefleischmischung, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Käse und Kräutern
A: 1, 3, 7, 12
|
129.00 CZK | |
| 150 g |
Knusprige hausgemachte Kartoffelchips mit Knoblauch-Dip
A: 1, 3, 7, 9
|
129.00 CZK | |
| 1 pc |
Brot mit gezupfter geräucherter Schweinshaxe, Delikatesszwiebeln, Honig-Senf und frisch geriebenem Meerrettich
|
139.00 CZK | |
| 130 g |
Frisch angemachtes Rindertatar, auf Wunsch natur, mit drei Knoblauchtoasts
|
289.00 CZK | |
|
Suppen
|
|||
| 0.33 l |
Kräftige Rinderbrühe mit Rindfleisch, Wurzelgemüse und hausgemachten Nudeln
A: 1, 3, 6, 9
|
79.00 CZK | |
| 0.33 l |
Tagessuppe
|
79.00 CZK | |
|
Hauptgerichte
|
|||
| 150 g |
Brauerei-Rindergulasch mit böhmischen Semmelknödeln und frischen roten Zwiebeln
A: 1, 3, 6, 9, 12
|
259.00 CZK | |
| 130 g |
Svíčková – Böhmische Rinderlende in Sahnesauce mit gespicktem Rindfleisch, Karlsbader Knödeln und Preiselbeeren
A: 1, 3, 6, 7, 9, 10, 12
|
289.00 CZK | |
| 250 g |
Langsam geschmortes Rindfleisch mit Wurzelgemüse in Rotweinsauce, dazu Kartoffelpüree
A: 6, 7
|
369.00 CZK | |
| 280 g |
Gegrilltes Entrecôte mit Brandy-Rahmsauce, grünem Pfeffer und Blattsalat
A: 1, 6
|
439,00 CZK | |
| 200 g |
Gegrilltes Schweinefilet mit auf Knoblauch sautierten grünen Bohnen, Speck und Demi-glace-Sauce
A: 6, 9
|
CZK 299.00 | |
| 1 pc |
Knusprig gebratene Schweinshaxe mit Senf, frischem Meerrettich, pikantem Krautsalat und Brot
A: 1, 3, 7, 10
|
399.00 CZK | |
| 500 g |
Honigglasierte Schweinerippchen mit Senf, frischem Meerrettich, pikantem Krautsalat und Brot
A: 1, 3, 6, 7, 9, 10, 12
|
339.00 CZK | |
| 200 g |
Gegrillte Schweineleber mit Bratkartoffeln, Speckmayonnaise und eingelegten Zwiebeln
A: 3, 12
|
239.00 CZK | |
| 180 g |
Gegrillte Hähnchenbrust im Prosciutto-Mantel mit Demi-glace-Sauce und Kräuterkartoffeln
A: 7, 12
|
269.00 CZK | |
| 170 g |
Gegrilltes Lachsfilet mit sautiertem Gemüse, Grenaille-Kartoffeln und frischem Basilikum
A: 4, 7, 12
|
359.00 CZK | |
| 1 pc |
Gebratene Entenkeule mit Karlsbader Knödeln, Semmelknödeln und Rotkohl
A: 1, 3, 7
|
319.00 CZK | |
| 160 g |
Cheeseburger mit Rindfleisch, Käse, frittierten Zwiebelringen, hausgemachten Bratkartoffeln, Knoblauch-Dip und Coleslaw
A: 1, 3, 7, 10
|
CZK 289.00 | |
|
Frittierte Gerichte
|
|||
| 600 g |
Knusprig frittierte Hähnchenflügel mit Sweet-Chili-Sauce, Knoblauch-Dip, Brot und pikantem Krautsalat
A: 1, 3
|
229.00 CZK | |
| 150 g |
Gebackener Edamer mit Remoulade
A: 1, 3, 7, 10
|
189.00 CZK | |
| 1 kg |
Gemischte Schnitzelplatte vom Hähnchen und Schwein mit Zitrone, Gewürzgurke und Brot
A: 1, 3, 7, 10, 12
|
890.00 CZK | |
|
Salate
|
|||
| 300 g |
Caesar Salat mit knusprig paniertem Hähnchenbrustfilet und Knoblauch-Croutons
A: 1, 3, 4, 6, 7, 10
|
269.00 CZK | |
| 300 g |
Gebratenes Gemüse mit glasierter Roter Bete, Grenaille-Kartoffeln, Basilikum, Knoblauch und gegrilltem Hermelín
A: 7
|
229.00 CZK | |
|
Desserts
|
|||
| 1 pc |
Schokoladen-Fondant mit Fruchtsauce und Eis
A: 1, 3, 7
|
129.00 CZK | |
| 1 pc |
Blaubeerknödel mit geriebenem Quark und Butter
|
129.00 CZK | |
|
Beilagen
|
|||
| 200g |
Kartoffelpüree mit Butter
A: 7
|
59.00 CZK | |
| 200 g |
Kartoffel-Wedges
A: 1
|
65.00 CZK | |
| 250 g |
Bratkartoffeln mit Butter und Petersilie
A: 7
|
69.00 CZK | |
| 250 g |
Kartoffelgratin mit Sahne und Cheddar
A: 3, 7
|
79.00 CZK | |
| 250 g |
Pommes frites
A: 1
|
69.00 CZK | |
| 250 g |
Salzkartoffeln
|
49.00 CZK | |
| 1 pc |
Buttermilchbrot
A: 1, 3, 7
|
9.00 CZK | |
| 1 pc |
Baguette mit Kräuterbutter
A: 1, 3, 7
|
19.00 CZK | |
| 1 pc |
Knoblauchtoast
A: 1, 3
|
19.00 CZK | |
| 1 pc |
Glutenfreies Gebäck
A: 3, 7
|
49.00 CZK | |
|
Dips
|
|||
|
Knoblauch-Dip
A: 3
|
CZK 39.00 | ||
|
Speckmayonnaise
A: 3, 12
|
CZK 39.00 | ||
|
Meerrettichmayonnaise
A: 3, 12
|
CZK 39.00 | ||
|
Pikante Chilisauce
|
CZK 39.00 | ||
|
Frischer Meerrettich
|
49.00 CZK | ||
|
Remoulade
A: 3, 10, 12
|
CZK 39.00 | ||
|
Senf
A: 10
|
CZK 29.00 | ||
|
Ketchup
|
29.00 CZK | ||
|
Knabbereien
|
|||
|
Erdnüsse
A: 5
|
CZK 39.00 | ||
|
Mandeln
A: 8
|
CZK 59.00 | ||
|
|